Зверобой (в народе – заячья кровь) высокое растение, с яркими желтыми и пушистыми соцветиями, на протяжении всего лета вбирает в себя всю силу природы. Самый пик цветения приходится на начало августа, именно в это время в нём скапливаются все полезные вещества.
Полезна трава при сильном переутомлении, депрессии, апатии, в качестве быстрой помощи при простудных заболеваниях. В данной статье мы рассмотрим, как собирать и сушить на зиму свежий зверобой, для приготовления чая и отваров.
Несколько слов об истории
В давние времена на Руси, зверобой собирали в канун дня Ивана Купалы (по новому стилю 7 июля). Предками было отмечено, что если к растению небрежно относиться при сборе, то на будущий год, вероятность найти его на прежнем месте заметно снижалась.
Интересные факты! Чувствительным людям настой или отвар травы поможет нормализовать вегетативное колебание при смене погоды. Женщинам поможет отвар из равных частей зверобоя и шишек хмеля.
Для концентрации внимания рекомендуется отвар зверобоя и мелиссы – перед экзаменом, достаточно выпить чашечку напитка во время завтрака. Полезен он и в то время, когда поспевают свежие ягоды, овощи и фрукты, отвар поможет избежать расстройства ЖКТ.
Врачи рекомендуют собирать зверобой в период его цветения, который обычно приходится на июнь и июль. В это время растение содержит максимальное количество активных веществ, полезных для здоровья. Лучше всего собирать верхушки растений, длиной около 15-20 см, так как именно в них сосредоточено больше всего эфирных масел и флавоноидов.
Сушить зверобой следует в тени, в хорошо проветриваемом помещении, чтобы избежать потери полезных свойств. Важно раскладывать траву тонким слоем, чтобы она не плесневела. После высыхания листья и цветы следует хранить в герметичных контейнерах, защищая от света и влаги. Правильный сбор и сушка зверобоя обеспечивают сохранение его целебных свойств, что позволяет использовать растение для лечения различных заболеваний.
Как сушить траву в домашних условиях, способы и рекомендации
Когда и как правильно собирать зверобой
- Для лечебного сырья, приготовления отваров и настоек используется только один вид – он так и называется продырявленный. Его отличие в том, что на листочках растения имеется множество дырочек.
- Растение может вырасти до 80–90 см в высоту, но для сбора подходит только верхушка растения, не ниже чем 25 см от макушки.
- Время цветения, в отличие от места, может быть растянуто с середины июня до августа. Заготавливают растение только в период цветения, пока на нем вместо соцветий не появились плоды (конец сентября, октябрь).
- Собирать зверобой лучше всего днем, в сухую и немного ветреную погоду, чтобы на веточках не оставалось утренней росы.
- Не стоит собирать сырье рядом с автомобильными трассами и промышленными предприятиями, заводами. Растения могут впитать при росте токсические вещества, и нанести вред организму при употреблении.
- Стебли растения очень жесткие, поэтому рекомендуется заранее позаботиться о садовых кусачках для сбора.
Собирая зверобой, важно учитывать время и условия. Оптимальный период для сбора — с конца июня до начала августа, когда цветы находятся в полном расцвете. Лучше всего выбирать солнечные дни, так как влага на растении может привести к гниению при сушке. Люди советуют срезать только верхушки растений, оставляя нижние части для дальнейшего роста.
Сушить зверобой следует в тени, в хорошо проветриваемом помещении, чтобы сохранить его яркий цвет и полезные свойства. Некоторые предпочитают использовать специальные сушилки, но и обычный способ на воздухе также эффективен. Важно избегать прямых солнечных лучей, чтобы не разрушить активные вещества. Правильно собранный и высушенный зверобой может стать отличным средством для приготовления настоев и чаев, обладающих целебными свойствами.
Видео о том как собирать зверобой
https://youtube.com/watch?v=P7rwyZJg_Qg%3Fstart%3D382%26feature%3Doembed
Берегите природу, не вырывайте траву с корнем, это приводит к уменьшению популяции этого вида растения.
Как правильно сушить зверобой для приготовления лечебных напитков
В срезанном виде растение нельзя долго хранить на солнечном свету. В нем происходит окисление, начинает темнеть и вянуть. Это происходит от перегрева. Поэтому, при сборе большого количества сырья, его необходимо сразу помещать в тень или раскладывать/подвешивать в пучки для просушки.
Как сушить для чая свежий зверобой? Ответ на этот вопрос прост: как и лекарственные сборы, не пересушивая, соблюдая общие рекомендации и советы.
- помещение для сушки должно хорошо проветриваться. Быть прохладным и затемненным;
- при сушке на столе растение рекомендуется раскладывать в один слой;
Узнайте как принимать зверобой для лечения алкоголизма.
Можно использовать специальные сушилки, но температура во время работы прибора не должна быть выше 40С, если температура выше от полезных свойств и эфирных масел не останется и следа. Для просушки в виде пучков будет достаточно два-три дня, если за этого время не выпадали сильные осадки, т. е. влажность в атмосфере была в пределах нормы.
Читайте также:
Признаки качественно высушенного зверобоя:
- веточки легко и с характерным треском ломаются;
- на растении не должно быть семян (плодовых коробочек), и обязательно наличие желтых цветочков.
Если траву не досушить, то при хранении на листочках появятся потемнения и плесень. Такое сырье категорически нельзя использовать для приготовления лечебных напитков.
Как правильно применять зверобойное масло.
Хранение зверобоя
Хранить траву можно в пучках, в которых растение сушилось. Важно чтобы в помещении был сухой воздух, и оно проветривалось.
Другой способ хранения – это перетирание листьев и цветков от стебля. Полученное сырье лучше всего пересыпать в полотняный мешочек из натуральной ткани (хлопок или лен).
По возможности стараться избегать попадания прямых солнечных лучей и света на сушеный зверобой и держать заготовки подальше от влаги.
Вопрос-ответ
Когда лучше всего собирать зверобой?
Собирать зверобой рекомендуется в период его цветения, который обычно приходится на июль-август. В это время растение содержит максимальное количество активных веществ, что делает его наиболее ценным для использования в лечебных целях.
Как правильно сушить собранный зверобой?
Сушить зверобой следует в тени, в хорошо проветриваемом помещении или на открытом воздухе, избегая прямых солнечных лучей. Растение нужно раскладывать в один слой на бумаге или ткани, периодически переворачивая, чтобы избежать гниения и сохранить его полезные свойства.
Какие части зверобоя используются для сбора?
Для лечебных целей обычно собирают цветы и верхние части стеблей зверобоя. Эти части содержат наибольшее количество активных веществ и используются для приготовления настоев, отваров и экстрактов.
-
Читайте также:
Советы
СОВЕТ №1
Собирайте зверобой в период его цветения, который обычно приходится на июль-август. В это время растение содержит максимальное количество активных веществ, что делает его наиболее полезным для сбора.
СОВЕТ №2
Выбирайте для сбора зверобоя солнечные и сухие дни. Влага на листьях и цветах может привести к гниению при сушке, поэтому лучше всего собирать растение в утренние часы, когда роса уже высохла.
СОВЕТ №3
Сушите собранный зверобой в хорошо проветриваемом помещении, вдали от прямых солнечных лучей. Это поможет сохранить его цвет и полезные свойства. Можно развесить стебли в пучках или разложить на бумаге в один слой.
СОВЕТ №4
Храните высушенный зверобой в темном, сухом и прохладном месте, используя герметичные контейнеры. Это поможет предотвратить потерю аромата и активных веществ, а также защитит от насекомых и влаги.
