Многие продукты, как употребляемые повсеместно, так и экзотические, могут вызывать негативные реакции организма. Это утверждение можно отнести и к васаби — острой приправе японской кухни. Так, известен случай, когда пожилая женщина попала в больницу после того, как поела на свадьбе васаби. Гостья перепутала эту острую приправу с пюре из авокадо и съела её слишком много. В результате она почувствовала себя плохо и попала в больницу.

Чем полезна васаби

Эта приправа очень распространена в Японии, она — одна из основных в кухне азиатской страны. Выглядит васаби как кашица зелёного цвета. Обладает выраженным запахом и сильным острым вкусом.

Приправа известна своими антибактериальными свойствами. Кроме того, она содержит вещества, уменьшающие свёртываемость крови. Так что можно сказать, что употребление васаби полезно для сосудов, так как препятствует образованию тромбов.

Нужно знать меру

Следует отметить, что любые продукты могут не только приносить пользу, но и нанести организму вред. Самое главное — не злоупотреблять и не превышать разумные пределы. Так и в отношении васаби следует знать меру.

В описанной ситуации участница событий не знала, что она ест, и допустимый порог явно превысила. Она ощутила давление в груди, которое не проходило в течение нескольких часов. На следующий день, когда боль так и не прошла, ей пришлось обратиться в больницу.

Васаби оказывает на организм сильное влияние, в том числе — воздействует на сердце и сосуды, уменьшает свёртываемость крови. Так что не удивительно, что передозировка приправы вызвала проблемы с сердцем.

Синдром Такоцубо

В больнице женщину обследовали и поставили ей диагноз — кардиомиопатия Такоцубо. Его ещё называют синдромом «разбитого сердца». Название связано с тем, что его может вызвать потеря близкого человека. Известен случай, когда у женщины сердечный приступ вызвала смерть любимой собаки. Так что название вполне оправдано.

У заболевания все признаки похожи на сердечный приступ: повышение давления крови, появление одышки и боли за грудиной. Различия в причинах, вызвавших болезнь — сердечный приступ провоцирует сгущение крови, а синдром Такоцубо, напротив, вызывается расслаблением сердечной мышцы.

Влияние избытка васаби на сердце

Именно такое действие на сердце в данном случае оказало употребление большого количества васаби. Стресс для организма оказался слишком велик, мышца левого желудочка на некоторое время ослабла.

Описанная выше медицинская история закончилась хорошо, после месяца в больнице пациентка выздоровела, и в настоящее время чувствует себя нормально. Остаётся надеяться, что в дальнейшем она будет внимательнее относиться к тому, что ест и постарается больше не совершать подобных ошибок.

В медицинской практике это пока единственный достоверно описанный случай, когда японской приправой были вызваны проблемы с сердцем. Он ещё раз подтверждает, что в питании нужно знать меру.

Частые вопросы

Можно ли пострадать от васаби?

Да, возможно. Васаби содержит изотиоцианаты, которые могут вызвать ощущение жжения и раздражение слизистой оболочки носа и глаз, а также вызвать ожоги на коже.

Каковы возможные последствия употребления васаби?

Последствия употребления васаби могут включать ощущение жжения в носу, глазах и рта, а также раздражение кожи. Употребление больших количеств васаби может вызвать более серьезные ожоги и даже повреждение тканей.

Как можно избежать негативных последствий при употреблении васаби?

Для избежания негативных последствий при употреблении васаби следует употреблять его в умеренных количествах и быть осторожным, чтобы избежать попадания васаби на кожу или в глаза.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Избегайте употребления больших количеств васаби сразу, особенно если вы не привыкли к острой пище. Начните с небольшого количества и постепенно увеличивайте дозу, чтобы избежать возможных негативных последствий.

СОВЕТ №2

Если у вас есть проблемы с желудком или пищеварением, употребление васаби может вызвать дискомфорт. В этом случае рекомендуется умеренное потребление или полное избежание васаби.