Может ли арахис вызвать аллергию и как она проявляется? Орехи – вкусный и полезный продукт, который широко применяется в приготовлении десертов, салатов, вторых блюд. Аллергия на арахис является не самым распространенным заболеванием, но самым опасным типом непереносимости. Чаще всего диагностируется у детей, но с возрастом не исчезает. Отсутствие лечения приводит к развитию тяжелых последствий в виде анафилактического шока.

Почему появляется аллергия

Аллергическая реакция на орех может проявляться не только после их употребления в пищу в чистом виде. Спровоцировать возникновение признаков непереносимости могут так же блюда, в которых арахис содержится даже в маленьких количествах.

При попадании аллергена, иммунная система начинает воспринимать его как инородное и вредное вещество. Это приводит к увеличению выработки медиаторов воспалительного процесса, которые и провоцируют появление симптомов непереносимости.

Кроме этого, признаки негативной реакции могут возникать при вдыхании запаха арахиса.

Факторы, провоцирующие развитие аллергии

Учеными была выделена группа факторов, которые значительной увеличивают риск развития негативной реакции на орехи. К ним относятся:

1. Детский возраст. Аллергия на арахис у грудничка зачастую возникает по причине несвоевременного введения в рацион твердой пищи или поступление ее в организм в больших количествах. В этом возрасте иммунитет ребенка еще ослаблен, что и является первопричиной развития реакции у детей.
2. Генетическая предрасположенность. Аллергия на арахис зачастую возникает в результате наследственной предрасположенности.
3. Курение. Курящие люди чаще всего страдают инфекционными заболеваниями дыхательных путей, что создает предпосылки для развития аллергии при вдыхании запаха арахиса.
4. Хронические заболевания дыхательных путей. Иммунная система в данном случае не способна справиться с большим количеством аллергена, что является причиной развития заболевания.
5. Другие аллергические реакции. Непереносимость определенных компонентов чаще всего возникает на фоне уже имеющейся аллергии.
6. Экология. Неблагоприятные экологические условия в некоторых местностях провоцирует развитие множества заболеваний.
7. Другие факторы. Риск развития аллергии могут спровоцировать так же дисбактериоз, нарушения работоспособности иммунной системы и нарушения ЖКТ.

Дети в возрасте до одного года больше всего подвержены возникновению заболевания, так как желудок и иммунитет не способны справиться с тяжелой пищей. Так же провоцирующим фактором может послужить несоблюдение кормящей мамой диеты.

Аллергия на арахис: симптомы

Как проявляется аллергия на арахис? Появления отрицательной реакции после употребления арахиса различаются по форме, силе тяжести и распространенности. Некоторые признаки проявляются в первые минуты после попадания аллергена в чистом виде или с продуктами, в которых он содержится. К ним относятся:

1. Зуд в полости рта.
2. Отечность языка и губ.
3. Онемение слизистых оболочек и языка.
4. Аллергический насморк, сопровождающийся выделением экссудата.

Развитие симптомов происходит сразу не только после употребления ореха, но так же при вдыхании запаха. После возникновения респираторных признаков возникают проявления непереносимости со стороны желудочно-кишечного тракта:

1. Тошнота, при употреблении большого количества арахиса могут возникать рвотные позывы, рвота.
2. Колики, тяжесть, повышенное газообразование или чувство дискомфорта.
3. Запор.
4. Энтероколит.

Ухудшение самочувствия приводит к снижению аппетита. Аллергия от арахиса у взрослых людей зачастую характеризуется появлением многократного поноса.

В том случае, если в организм поступило большое количество аллергена, то спустя два – три дня проявляются изменения верхнего слоя эпидермиса. Симптомы характеризуются сыпью, которая возникает на различных участках тела и атопическим дерматитом.

Арахис – тяжелый аллерген, который провоцирует стремительное развитие признаков непереносимости. Аллергия на арахис, симптомы которой протекают в достаточно тяжелой форме, возникают в течение нескольких минут. В некоторых случаях установлено развитие анафилактический шок и отек Квинке. При этом начинается резкое головокружение, слабость, тошнота, рвота. Кожные покровы становятся бледными, возникают приступы удушья. При проявлении признаков отека или шока необходимо вызвать скорую помощь и дать аллергику антигистаминный препарат. При отсутствии помощи заболевание может привести к летальному исходу.

Особенности аллергии у детей

Аллергия на арахис у ребенка – достаточно серьезная проблема. В единичных случаях возникновения непереносимости с возрастом заболевание проходит самостоятельно. Но у детей негативная реакция организма на орех может возникать по причине генетической предрасположенности. В этом случае она остается с ним на всю жизнь. Аллергия в детском возрасте может проявиться в результате влияния следующих факторов:

1. Употребление орехов мамой на этапе грудного вскармливания, когда иммунная система не развита и организм не способен бороться с различными инфекциями.
2. Использование кремов, лосьонов, мазей, в составе которых присутствует арахис.
3. При непереносимости сои возникает параллельная аллергия на земляной орех.

Риск возникновения непереносимости значительно увеличивается у детей, в рационе которых есть много продуктов с соей. Для того, чтобы не допустить развитие заболевания у грудничка, маме на этапе беременности и лактации не рекомендовано употреблять орехи в больших количествах. Именно поэтому молодым мамам необходимо соблюдать установленную диету.

Аллергия на арахис: лечение и меры профилактики

Лечение непереносимости заключается в полном исключении аллергена из рациона. Так же категорически нельзя употреблять продукты и блюда, в состав которых входит земляной орех. При появлении первых признаков необходимо обращаться к специалисту, который на основе данных анализа крови и алергопроб определит точный диагноз и назначит схему лечения.

При легком течении заболевания назначаются антигистаминные препараты. В случае возникновения анафилактического шока требуется незамедлительно оказать больному помощь и доставить в лечебное учреждение.

Для купирования симптомов в виде сыпи рекомендовано использование специальных кремов и мазей. Они снимают зуд, раздражение и покраснение. При возникновении аллергического насморка назначаются назальные капли и спреи.

Что бы избежать возникновения аллергии на арахис при повышенной чувствительности, необходимо придерживаться ряда правил:

1. При тяжелом течении заболевания у аллергика всегда должен быть с собой шприц с эпинефрином. Препарат необходим для быстрого снятия приступа удушья и купирования других тяжких последствий.
2. При выборе продуктов необходимо внимательно изучать состав.
3. В ресторанах, кафе и других местах общественного питания интересоваться у обслуживающего персонала о составе блюд.
4. Приобрести специальный браслет для аллергиков.

Стоимость арахиса, в отличие от других орехов, невелика. Это позволяет использовать его в качестве заменителя. С помощью современных методов ему придают вкус, аромат любого, более дорогого ореха и добавляют в различные блюда. При установлении аллергической реакции на земляной орех категорически запрещено употреблять следующие продукты:

1. Соусы с добавлением дробленого ореха.
2. Шоколад с арахисом.
3. Выпечку в случае отсутствия информации о составе.
4. Мюсли.
5. Соленые орешки.

У взрослого человека аллергическая реакция зачастую возникает на фоне влияния некоторых провоцирующих факторов, например, курение. У детей непереносимость продукта зачастую устанавливается в результате генетической предрасположенности к аллергии. Первые симптомы заболевания всегда развиваются стремительно. При употреблении большого количества орехов или тяжелом течении недуга может возникнуть анафилактический шок, который требует немедленного оказания помощи. Для того, чтобы избежать проявления признаков и развития тяжелых последствий, необходимо соблюдать меры профилактики.

Частые вопросы

Каковы причины возникновения аллергии на арахис?

Аллергия на арахис обычно развивается из-за реакции иммунной системы на белки, содержащиеся в арахисе. Генетическая предрасположенность также может играть роль в возникновении аллергии на арахис.

Какие симптомы обычно сопровождают аллергию на арахис?

Симптомы аллергии на арахис могут варьироваться от легких до тяжелых и включать зуд, крапивницу, отек горла, затрудненное дыхание, анафилактический шок и другие. В некоторых случаях аллергия на арахис может привести к смертельному исходу, поэтому важно обратиться к врачу при первых признаках аллергической реакции.

Каковы методы лечения и профилактики аллергии на арахис?

Лечение аллергии на арахис включает избегание употребления арахиса, но при тяжелых реакциях могут потребоваться эпинефрин и другие медикаменты. Профилактика включает в себя информирование окружающих о наличии аллергии, носяние при себе аптечки для аллергиков и тщательное изучение ингредиентов продуктов перед их употреблением.

Полезные советы

СОВЕТ №1

При подозрении на аллергию на арахис важно обратиться к аллергологу-иммунологу для проведения специальных тестов и уточнения диагноза.

СОВЕТ №2

Избегайте употребления продуктов, содержащих арахис, и внимательно читайте этикетки на упаковках готовой продукции, чтобы избежать случайного употребления арахиса.

СОВЕТ №3

В случае развития аллергической реакции на арахис необходимо немедленно обратиться за медицинской помощью и принять рекомендуемую дозу антигистаминных препаратов.