Исконно русский напиток ‒ квас, насчитывает множество вариаций приготовления. Один из самых популярных видов квас из зерен овса. Овес содержит массу полезных веществ, сохраняющихся во время естественного процесса брожения.

Такой напиток отлично освежает и оказывает оздоравливающий эффект практически на весь организм. Исключите из рациона кофе и сладкие напитки, заменив их овсяным квасом, чтобы надолго сохранить здоровье и долголетие.

Польза и вред

Овес ‒ это невероятно полезный и сбалансированный по своему составу злак. В нем гармонично сочетаются белки, жиры и углеводы, и содержатся ценные витамины и органические кислоты. Квас на основе овса поддержит организм в тонусе, зарядит энергией, восстановит работу нервной системы, и поможет в борьбе со многими серьезными болезнями.

Полезные свойства:

• крахмал и аминокислоты, имеющиеся в овсе, дарят энергию;
• большое содержание клетчатки очищает организм, чистит сосуды, нормализует уровень сахара;
• он избавляет от токсинов и понижает холестерин;
• квас из овса содержит минералы, витамины и микроэлементы, которые отлично укрепляют иммунитет, поддерживают работу нервной системы, а, кроме того, избавят вас от бессонницы;
• мягкий послабляющий эффект кваса поможет нормализовать работу желудочно-кишечного тракта;
• органические кислоты и витамины благотворно влияют на состояние ногтей, волос и кожи;
• овсяной квас укрепляет костную систему, нормализует вес и борется с вирусными и бактериальными инфекциями.

Несмотря на все свои чудесные лечебные свойства, квас из овса может нанести вред, если употреблять его при обострении гастрита или изжоги. Кроме того, от него стоит отказаться людям страдающим метеоризмом или любым заболеванием, вызванным грибковой инфекцией.

Врачи отмечают, что квас из овса обладает рядом целебных свойств, которые могут быть полезны для поддержания здоровья. Этот напиток, богатый витаминами группы B, помогает улучшить обмен веществ и способствует нормализации работы пищеварительной системы. Овсяный квас также содержит антиоксиданты, которые защищают клетки организма от повреждений и старения.

Специалисты подчеркивают, что регулярное употребление этого напитка может укрепить иммунитет и повысить общий тонус организма. Кроме того, квас из овса может быть полезен при различных заболеваниях, таких как гастрит и диабет, благодаря своим мягким противовоспалительным свойствам. Однако врачи рекомендуют употреблять его в умеренных количествах, особенно людям с индивидуальной непереносимостью компонентов.

ОВСЯНЫЙ КВАС для КИШЕЧНИКА , ПЕЧЕНИ при ДИАБЕТЕ и для снижения веса

Как приготовить квас из овса

Чтобы самостоятельно приготовить квас нужно приобрести цельно-зерновой овес. Купить его легко в любом магазине здорового питания.

Рецепт кваса из овса

Ингредиенты:

• овес – 500 г;
• сахар – 5 ст. л.;
• изюм – 2 ст. л.;
• вода очищенная.

Читайте также, как правильно делать кисель из овса.

https://youtube.com/watch?v=XddcCxq2wPA%3Ffeature%3Doembed

Приготовление:

1. Тщательно вымыть овес в теплой воде, затем переложить в сито и дополнительно промыть в холодной.
2. Вымыть и промокнуть полотенцем изюм.
3. В трехлитровую банку засыпаем все ингредиенты: овес, сахар и изюм.
4. Наливаем в банку воды и оставляем для брожения.

Квас должен стоять в достаточно теплом помещении, тогда для его приготовления потребуется около 3 суток. Если в комнате прохладно или банка с квасом стоит на окне может потребоваться дополнительный день брожения.

Не рекомендуется, чтобы на квас попадали прямые солнечные лучи. Также не следует нагревать квас, так как он может прокиснуть.

По истечении трех суток снимите пробу с напитка, и если вкус вас устроит процедить его в бутылку. Делается это осторожно, чтобы осадок не взболтался. Лучше всего процеживать квас с помощью сложенной в несколько слоев марли, но можно воспользоваться и обычным ситечком. Бутылку с готовым напитком закрывают крышкой и хранят в холодильнике.

Наверняка вас интересует вопрос, а что делать с оставшимся в банке овсяным осадком. На самом деле его просто используют повторно. Для этого в банку снова добавляют сахар и изюм, но в количестве вдвое меньшем, чем в первый раз. Так повторять процедуру можно в течение 1‒2 месяцев.

Квас из овса привлекает внимание людей своими целебными свойствами, о которых ходит множество слухов и мнений. Многие отмечают, что этот напиток помогает улучшить пищеварение, благодаря высокому содержанию клетчатки и пробиотиков. Пользователи утверждают, что регулярное употребление овсяного кваса способствует укреплению иммунной системы и повышению жизненного тонуса.

Некоторые исследователи подчеркивают, что овес богат витаминами группы B и минералами, что делает квас полезным для нервной системы и общего состояния кожи. В народной медицине квас из овса используется как средство для снятия усталости и стресса. Люди делятся положительными отзывами о его способности улучшать настроение и общее самочувствие.

Однако важно помнить, что, несмотря на положительные отзывы, квас не является панацеей и не заменяет полноценного лечения. Тем не менее, его популярность продолжает расти, и многие ищут способы включить этот напиток в свой рацион для поддержания здоровья.

ЕСЛИ "ЖИВАЯ ВОДА" И СУЩЕСТВУЕТ, ТО ЭТО ОНА – КВАС ИЗ ОВСА

Квас при гепатите С

Овес эффективно используется для очищения печени и желчевыводящих путей. Приготовленные на его основе напитки значительно улучшают состояние больного при циррозе и гепатитах. Квас из овса в комплексе с медикаментозным лечением и диетой может помочь в лечении такого серьезного заболевания печени, как гепатит С.

Для достижения максимального успеха в лечении гепатита С квас следует употреблять ежедневно не менее 20 дней. По истечении этого срока вы почувствуете, как ваша печень буквально начинает новую жизнь. Курс обязательно повторяют не менее 2‒3 раз в год.

Гепатит С достаточно серьезное заболевание, лечение которого должно проходить под контролем врача.

Квас при сахарном диабете

На сегодняшний день известно, что для лечения диабета нужна медицинская терапия и диета. Существуют продукты, которые помогают контролировать уровень сахара в крови. Одним из них является овес. Он имеет в своем составе медленноусвояемые углеводы, которые не допускают резкого скачка сахара, при этом насыщают организм энергией, витаминами и полезными веществами.

Для того чтобы овес оказывал свои целебные свойства, во время его обработки следует использовать максимально щадящие методы. Идеально использовать неочищенный овес и не подвергать его термической обработке.

Квас из овса идеальный продукт для лечения сахарного диабета. Приготовить его дома совсем не сложно. Можно использовать классический рецепт, но стоит знать, что в своем составе он имеет сахар, запрещенный диабетикам. Заменить сахар можно медом.

Рецепт кваса из овса с медом

Ингредиенты:

• овес неочищенный – 400 г;
• дрожжи – 30 г;
• мед – 80 г;
• вода очищенная.

Овес промывают в нескольких водах и слегка подсушивают. Затем измельчают его в мясорубке или блендере. В кастрюле соединяют овес и воду и ставят в духовку на два часа. В духовом шкафу овес запариться и его можно перелить в трехлитровую банку. Оставьте смесь остыть до температуры не выше 30 градусов, после чего в нее добавляются дрожжи и мед. Квас должен бродить до 3 дней, после чего его аккуратно процеживают и убирают в холодильник. Употребляйте такой напиток в течение дня, особенно за 20-30 минут до еды. Стоит быть осторожным и первоначально не злоупотреблять квасом, выпивая в день не более 500 мл.

Никогда не употребляйте покупной квас при сахарном диабете!

Противопоказания

Невероятно полезный овсяный квас имеет несколько противопоказаний:

• подагра;
• колит;
• аллергия на глютен и на иные компоненты кваса;
• повышенная кислотность желудка;
• энтерит;
• гастрит;
• кандидоз;
• язвенная болезнь желудка.

В жаркий летний день приготовьте полезный домашний квас из овса. Он не только поможет вам освежиться и восполнить силы, но и излечит вас от многих заболеваний.

Вопрос-ответ

Каковы основные полезные свойства кваса из овса?

Квас из овса обладает множеством полезных свойств, включая улучшение пищеварения, укрепление иммунной системы и нормализацию обмена веществ. Он также богат витаминами группы B и минералами, что способствует общему укреплению организма.

Можно ли использовать квас из овса для похудения?

Да, квас из овса может быть полезен при похудении, так как он низкокалориен и помогает контролировать аппетит. Овес содержит клетчатку, которая способствует чувству сытости и улучшает обмен веществ, что может помочь в снижении веса.

Как правильно приготовить квас из овса в домашних условиях?

Для приготовления кваса из овса вам понадобятся овсяные хлопья, вода, сахар и закваска (можно использовать ржаной хлеб или изюм). Смешайте все ингредиенты, оставьте на несколько дней для ферментации, периодически помешивая. После этого квас можно процедить и охладить перед употреблением.

Советы

СОВЕТ №1

Перед тем как начать употреблять квас из овса, проконсультируйтесь с врачом, особенно если у вас есть хронические заболевания или вы принимаете лекарства. Это поможет избежать возможных негативных взаимодействий и определить оптимальную дозировку.

СОВЕТ №2

Приготовьте квас из овса самостоятельно, чтобы контролировать его состав и качество. Используйте натуральные ингредиенты и следуйте проверенным рецептам, чтобы сохранить все полезные свойства напитка.

СОВЕТ №3

Регулярно включайте квас из овса в свой рацион, но не забывайте о разнообразии. Комбинируйте его с другими полезными напитками и продуктами, чтобы обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами.

СОВЕТ №4

Обратите внимание на реакцию вашего организма на квас из овса. Если вы заметили какие-либо негативные эффекты, такие как аллергические реакции или расстройства пищеварения, прекратите его употребление и обратитесь к специалисту.